【焚き心地】ENCORE　-アンコール　バーモントキャスティングス

バーモントキャスティングスが生んだ名機「アンコール」。
今年（2016年）は誕生から30年となる記念の年で、限定グッズも発売されました。
あさまストーブショールームでも実燃モデルとして設置されていて、暖を採るだけでなく、スタッフがお昼を作ったり工作したり、毎日のように使われています。実用的、且つ、デザイン的にも優れた「遊べる」1台です。

とくに、料理するにはもってこいで、天板も炉内も灰受けも使えるので、いろんな料理が作れます。

天板は、炒め物もできるくらい温度が上がります。
さらに、場所によって温度が異なるため「強火・中火・弱火」のような使い方が可能。

果物を薄く切って、ウォーミングシェルフに乾しておけば、簡単にドライフルーツができますし、
灰受け皿では、焼きいもを作ったり、

オーブンプレートを敷き込んで、低温のオーブンとして使ったり、

低温ならではのセミドライトマトを作ったりできます。

炉内では、土鍋でご飯を炊いたり、ピザを焼いたり。

庭で摘んだ野草にオリーブオイルをかけて、塩コショウを振れば、こんなピザも焼けます。

家一軒を暖められる暖房能力、少ない薪で長く暖かさが持続する省エネ設計、1台でいろんな料理が作れる（しかも美味しい）、非の打ち所がないストーブです。

（2016年8月現在）