【薪ストーブランチ】ラウンドグリドルでふわふわどら焼き
先日のひなまつりのこと。
スタッフがガサガサと何か始めました。
テーブルに広げられた材料を見ると…
粉もので、粒あん
…とくれば、やはり「ドラ〇もん」の大好物のアレでしょう、きっと。
使用ストーブ：バーモントキャスティング「アンコール」
調理道具：ラウンドグリドル（大）、１０インチスキレット
スタート早々、不安を誘う風景。
あらかじめ熱しておいたラウンドグリドルに、
（生地の作り方をあっさり省きましたが、今回は『別冊ESSE フライパンひとつでつくるおかず』
アンコールなら、グリドルもスキレットも同時に並べられて早い！
やる前から分かっていましたが、深さのあるスキレットは、
しこしこ焼く。
じゃんじゃん焼かれてくる皮。
ラウンドグリドル、スキレットに続き、取り出されたのはホットサ
どら焼きらしからぬフォルムのものが、
粒あん+生クリーム、永遠の組み合わせ。
そして出来上がった、輝かんばかりのどら焼き。
ショールームの庭の柳の芽を一枝添えて、
■
あさまストーブ、インスタグラムを始めました。
https://www.instagram.com/
今更ですが、フェイスブックもやっています。
https://www.facebook.com/
■
3/17（木）臨時休業のお知らせ
HPでもお知らせしておりますが、3/17（木）
ご不便をおかけします。
（薪焚き人見習いY）
【あさまストーブショールーム】
open 9:00-17:00
日・祝 定休
電話 0267-31-6613
軽井沢・六本辻から雲場池方面に歩いて70歩。
コメントを残す