薪ストーブランチ【じゃがいものクリーム焼き】
先日、ラタキッシュとともに、アウトドアオーブンに入れて作ってみた「
これまた簡単かつ美味しくできたので、ご紹介しましょう。
使用ストーブ morso アウトドアオーブン
調理器具コロダッチ(カプセル)
材料 じゃがいも中3個、玉ねぎ小1個、ベーコン適量、
さっそく準備に入りましょう。
薪ストーブやアウトドアオーブン等を使うときは、
いい燠ができるかどうかが、成功するかどうかのカギを握ります。
(で、チームasamastoveは毎回新鮮に火熾しがギリギリとなり、
焚付から太い薪に火を移していきます。
今回使用するのは鋳物の調理道具なので、
そして食材加工へ。
じゃがいもを千切り、玉ねぎも細切り、
アンチョビを適当な大きさにほぐしておきましょう。
コロダッチ(カプセル)の余熱が済んだら、器にバターを塗り、
塩コショウを振り、生クリームを入れ込み、ふたをします。
燠を奥の方に追いやり、クッキングスタンドを中央に設置。
そこに、恭しくコロダッチ(カプセル)を置きます。
頼んだよ、アウトドアオーブン。
「うむ。」
20~30分程焼く。温度によっても差があるので、
写真は残念な感じですが、お味は上出来。
コロダッチ(カプセル)
美味しい見本はこんな感じです。
(出典 hello from sweden)
ヤンソンさんの誘惑という料理を元に、
【あさまストーブショールーム】
open 9:00-17:00
定休 日曜・祝日
電話 0267-31-6613
軽井沢・六本辻から歩いて70歩。赤いストーブが目印。
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