薪ストーブランチ【ガーデンパーティー】

何かと理由を付けては、外でご飯を食べるようになりました（春っていいですね）。

暖かくなって大活躍の「morso Outdoor Oven」。
鋳物製で、煙突とストーブが一体化したシンプルな構造のオーブンです。薪を燃料にします。
これがやってきてからというもの、BBQ主体だったガーデンパーティーが劇的に変わりました。

そりゃそうです。外でオーブンが使えるわけですから…

薪ストーブの要領で焚き付けて、全体が暖まってくればすぐ「焼き」に入れます。（詳しくは2014/9/17ブログ参照）
手軽に使えるもので、ついつい「焼き物」が多くなります。

先日のお昼に作ってすっかりハマったホットサンド。
今回は、4種類作ってみることに。

一番おいしかったのが、コンビーフ+厚焼き玉子（甘め）+チーズ。
（焦げも味のうち）

こちらは、スパム+チーズ+キャベツ。
他にも、ツナ+オニオン+キャベツ+チーズ+トマト、
りんごバター+レーズン+シナモン

以上の4種を作りました。
もちろん、余った耳はシナモン+ブラウンシュガーにしましたとも。

ホットサンドを作っている間に食べられる、インスタントピザ。
柄まで鉄でできている、平たいフライパン（グリドル）に載せて、オーブンへ。
3～5分で焼き上がり。

想像以上に日差しが強く、盛ったり挟んだりしている間に、食材がダレていきます。
切実に、日よけパラソルを願いました。

ココットの蓋がグリルパン仕様になっており、ひっくり返したものをオーブンに入れておきました。
熱すること15分程。
熱く焼けた蓋に、塩コショウした牛肉を並べれば、ジュウジュウと勢いよく焼けていきます。
焼肉のようにひたすら肉を焼き続けるのでなければ、器を熱くしておいて出すのもまた一興。
先に登場した平たいフライパン（グリドル）も、同様に使えます（縞模様は付きません）。

さんさんと降り注ぐ日差しによって、出したそばから干からびる。
「冷めるから」ではなく、「干からびるから」という理由で急かされるランチとなりました。

（薪焚き人見習いY）

【 あさまストーブショールーム 】
open 9:00-17:00
日曜・祝日定休
電話 0267-31-6613
軽井沢・六本辻から歩いて70歩。赤いストーブが目印。