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薪ストーブ専門店「あさまストーブ」は、軽井沢を拠点とし、長野・群馬・山梨で販売施工しています。
2014-12-18

薪ストーブランチ【ドライトマト】

ショールーム前の道路工事が佳境に入り、朝から地震のような地鳴りです。
※通常営業しています。お車でお越しの際は、係員の指示に従って通行ください。

風が吹くと隣の家の屋根に雪煙が立ち、ゲレンデにいるような錯覚に…
今年は雪が積もるのが早い。
よっぽど暖かい日でも続かない限り、ホワイトクリスマスとなりそうです。

クリスマスのためのご馳走、…のための素材にぴったりのモノを作ったのでここにアップします。

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使用ストーブ:バーモントキャスティングスのNEWアンコール

トマトです。
塩を振って30分ほど置きました。
ショールームのNEWアンコールには、オーブンプレートを設置してあるため、灰受け皿をオーブンとして使用できます。
(オーブンプレートの詳細はまた後日)

灰受けにクッキングシートを敷き、半割にしたプチトマトを並べます。

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ドアを閉じます。
あとは、適当に80分~2時間くらいで様子を見ます。
いい具合に乾いたら、オリーブオイルに漬け込んで出来上がり。

パスタ、ピザ、サラダ、オムレツ等々、色々なものに使えます。保存もききます。

今回作った分は、お昼のピザの上に載って消えました。

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あさまストーブショールーム
open 9:00-17:00
日曜・祝日定休
電話 0267-31-6613
軽井沢・六本辻から雲場池方面に70歩。赤いストーブが目印。

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